Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng và sử dụng nhiều tại các nước ôn đới. Là loại cây có nhiều chất dinh dưỡng nhất trong họ ngũ cốc. Được trồng quanh năm. Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao cũng như rất nhiều giá trị sử dụng từ dinh dưỡng, sức khỏe cho đến làm đẹp, chăn nuôi… nên ngày càng phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Số lượng xuất khẩu yến mạch từ những vùng trồng được yến mạch đến các nước không thể trồng yến mạch đang ngày càng tăng cao.
Thành phần của yến mạch bao gồm: Cardbohydrate 66% , Protein 11.2% , lipid 9.2% , Chất xơ 7.1% và các thành phần khác như các yếu tố khoáng vật vi lượng Natri , Canxi , Kali , Sắt , Magie , Photpho , Kẽm , Đồng , Crôm , Mangan , Selenium…. Các loạiVitamin: Vitamin B , Vita B6 , Vita E , … chiếm 4.5%.
Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe :
Là loại ngũ cốc rất giàu chất dinh dưỡng, bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn mỗi ngày của bạn sẽ giúp cung cấp một lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết đi nuôi dưỡng cơ thể. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp một lượng protein, chất chống oxy hóa cao có lợi cho sức khỏe, tốt cho hệ tim mạch và máu. Nó còn có thể làm hạ thấp lượng cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim và ngăn ngừa ung thư.
Tăng hoạt động cơ bắp: Đối với những người đòi hỏi vân động nhiều thì việc sử dụng bột yến mạch hằng ngày sẽ làm tăng khả năng vận động cho cơ bắp. Bạn có thể ăn yến mạch trước khi làm việc 3 giờ, nó sẽ giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trên cơ thể nhanh chóng, tạo ra năng lượng cung cấp cho cơ bắp hoạt động vì thế hạn chế việc dung nạp các nguồn thực phẩm, do đó, cách giảm cân bằng yến mạch là một lựa chọn đúng đắn cho bạn.
Phòng chống ung thư: Bột yến mạch có khả năng phòng và chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú, đặc biệt tốt cho phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh. Yến mạch giúp giảm nguy cơ thừa chất xơ, cân bằng lượng chất xơ trong cơ thể, giúp điều hòa nội tiết tố.
Bảo vệ tim, tránh nguy cơ béo phì: Làm giảm hàm lượng cholesterol có hại cho tim mạch, bảo vệ lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Việc sử dụng yến mạch trong bữa ăn mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì, phòng tránh loãng xương.
Cung cấp chất xơ cho cơ thể: Chất xơ trong yến mạch giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa nguy cơ ung thư đại tràng.
Phòng tránh suy nhược thần kinh: Trong yến mạch có nhiều chất kẽm, sắt, calcium, folic acid và vitamin B nhằm giúp tăng khả năng tập trung, tránh suy nhược thần kinh, bảo vệ hệ miễn dịch cho cơ thể, cải thiện đời sống tình dục.
Bên cạnh lợi ích chăm sóc sức khỏe thì bột yến mạch nguyên chất còn được coi là sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên an toàn, hiệu quả và dễ sử dụng. Yến mạch giúp tẩy tế bào chết, dưỡng da, làm trắng da, làm giảm quá trình lão hóa da.. Vì vậy bạn có thể sử dụng nó để làm nước tẩy trang, làm mặt nạ trị mụn, hay tắm trắng…
Yến mạch trong chăm sóc da: Với lượng chất xơ dồi dào, yến mạch không chỉ có tác dụng lấy đi bụi bẩn trong lỗ chân lông, mà nó còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, bài tiết các độc tố ra ngoài, làm da trắng sáng, mịn màng hơn. Đặc biệt với dưỡng chất saponin giúp ngăn ngừa lão hóa da rất hiệu quả.
Đối với những làn da bị mụn thì việc sử dụng bột yến mạch làm mặt nạ trị mụn sẽ giúp loại bỏ được lớp dầu cùng vi khuẩn dưới da.
Giảmcân bằng bột yến mạch: Chất xơ hòa tan trong yến mạch có khả năng hấp thụ nước trong cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, làm ức chế cảm giác thèm ăn nên có tác dụng tốt trong việc giảm cân. Yến mạch giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể nhanh chóng hơn, thúc đẩy hoạt động cơ bắp. Chỉ cần 1 tuần cân nặng của bạn có thể giảm được khá nhiều nhờ chế độ ăn hợp lý với yến mạch.
Những Lợi Ích Tuyệt Vời Của Yến Mạch Đối Với Sức Khỏe và Làm Đẹp
Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng và sử dụng nhiều tại các nước ôn đới. Là loại cây có nhiều chất dinh dưỡng nhất trong họ ngũ cốc. Được trồng quanh năm. Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao cũng như rất nhiều giá trị sử dụng từ dinh dưỡng, sức khỏe cho đến làm đẹp, chăn nuôi… nên ngày càng phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới. Số lượng xuất khẩu yến mạch từ những vùng trồng được yến mạch đến các nước không thể trồng yến mạch đang ngày càng tăng cao.
Thành phần của yến mạch bao gồm: Cardbohydrate 66% , Protein 11.2% , lipid 9.2% , Chất xơ 7.1% và các thành phần khác như các yếu tố khoáng vật vi lượng Natri , Canxi , Kali , Sắt , Magie , Photpho , Kẽm , Đồng , Crôm , Mangan , Selenium…. Các loại Vitamin: Vitamin B , Vita B6 , Vitamin E , … chiếm 4.5%.
Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe :
Là loại ngũ cốc rất giàu chất dinh dưỡng, bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn mỗi ngày của bạn sẽ giúp cung cấp một lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết đi nuôi dưỡng cơ thể. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp một lượng protein, chất chống oxy hóa cao có lợi cho sức khỏe, tốt cho hệ tim mạch và máu. Nó còn có thể làm hạ thấp lượng cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim và ngăn ngừa ung thư.
Tăng hoạt động cơ bắp: Đối với những người đòi hỏi vân động nhiều thì việc sử dụng bột yến mạch hằng ngày sẽ làm tăng khả năng vận động cho cơ bắp. Bạn có thể ăn yến mạch trước khi làm việc 3 giờ, nó sẽ giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trên cơ thể nhanh chóng, tạo ra năng lượng cung cấp cho cơ bắp hoạt động vì thế hạn chế việc dung nạp các nguồn thực phẩm, do đó, cách giảm cân bằng yến mạch là một lựa chọn đúng đắn cho bạn.
Phòng chống ung thư: Bột yến mạch có khả năng phòng và chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú, đặc biệt tốt cho phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh. Yến mạch giúp giảm nguy cơ thừa chất xơ, cân bằng lượng chất xơ trong cơ thể, giúp điều hòa nội tiết tố.
Bảo vệ tim, tránh nguy cơ béo phì: Làm giảm hàm lượng cholesterol có hại cho tim mạch, bảo vệ lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Việc sử dụng yến mạch trong bữa ăn mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì, phòng tránh loãng xương.
Cung cấp chất xơ cho cơ thể: Chất xơ trong yến mạch giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa nguy cơ ung thư đại tràng.
Phòng tránh suy nhược thần kinh: Trong yến mạch có nhiều chất kẽm, sắt, calcium, folic acid và vitamin B nhằm giúp tăng khả năng tập trung, tránh suy nhược thần kinh, bảo vệ hệ miễn dịch cho cơ thể, cải thiện đời sống tình dục.
Bên cạnh lợi ích chăm sóc sức khỏe thì bột yến mạch nguyên chất còn được coi là sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên an toàn, hiệu quả và dễ sử dụng. Yến mạch giúp tẩy tế bào chết, dưỡng da, làm trắng da, làm giảm quá trình lão hóa da.. Vì vậy bạn có thể sử dụng nó để làm nước tẩy trang, làm mặt nạ trị mụn, hay tắm trắng…
Yến mạch trong chăm sóc da: Với lượng chất xơ dồi dào, yến mạch không chỉ có tác dụng lấy đi bụi bẩn trong lỗ chân lông, mà nó còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, bài tiết các độc tố ra ngoài, làm da trắng sáng, mịn màng hơn. Đặc biệt với dưỡng chất saponin giúp ngăn ngừa lão hóa da rất hiệu quả.
Đối với những làn da bị mụn thì việc sử dụng bột yến mạch làm mặt nạ trị mụn sẽ giúp loại bỏ được lớp dầu cùng vi khuẩn dưới da.
Giảm cân bằng bột yến mạch: Chất xơ hòa tan trong yến mạch có khả năng hấp thụ nước trong cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, làm ức chế cảm giác thèm ăn nên có tác dụng tốt trong việc giảm cân. Yến mạch giúp đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể nhanh chóng hơn, thúc đẩy hoạt động cơ bắp. Chỉ cần 1 tuần cân nặng của bạn có thể giảm được khá nhiều nhờ chế độ ăn hợp lý với yến mạch.